Domus atque Familia

 
Home Вы здесь: Главная Большая Кулинарная Книга Изделия из теста Торты, пирожные, печенье Бисквит с малиной и взбитыми сливками

При поддержке:

Бисквит с малиной и взбитыми сливками

0.0/5 оценка (0 голосов)
Бисквит с малиной и взбитыми сливками

Ингредиенты

  • 2 стакана муки
  • 10 яиц
  • 2,5 стакана сахара
  • 1 кг малины или клубники
  • 3 стакана сливок
  • 1,5 стакана сахарной пудры
  • ванилин по вкусу

Инструкция по приготовлению

  1.  

    Желтки отделяют от белков. Белки ставят на холод. Желтки растирают с сахаром добела в пышную массу. Белки взбивают в крутую пену. На растертые желтки высыпают муку, сверху кладут взбитые белки и все хорошо вымешивают осторожно сверху вниз. В форму, смазанную маслом и посыпанную мукой, выкладывают бисквитную массу, разравнивают и ставят в духовку на небольшой огонь. Держат бисквит в духовке 1 час.

    Ягоды за несколько часов до приготовления (лучше накануне, на ночь) засыпают сахарной пудрой и ставят на холод, чтобы они пропитались сахаром и дали сок.

    Остывший бисквит разрезают по горизонтали, пропитывают ягодным соком, разбавленным водой, пересыпают ягодами и сверху украшают взбитыми с сахаром и ванилином сливками

     

     

Поделитесь рецептом с друзьями

Рекомендуемые напитки

Чай или кофе

Комментарии (0)

Оставить комментарий

Вы комментируете как Гость.


Яндекс.Метрика
Главная страницаКонтакты