Domus atque Familia

 

При поддержке:

Тесто дрожжевое. Рецепт №1

0.0/5 оценка (0 голосов)
Тесто дрожжевое. Рецепт №1

Ингредиенты

  • 4 стакана муки
  • 500 г сливочного масла
  • 50 г дрожжей
  • 4 яйца
  • полстакана мелкого сахара или сахарной пудры
  • соль по вкусу
  • полстакана молока

Инструкция по приготовлению

  1.  

    Масло или маргарин растопить, снять с огня, слегка охладить, добавить яйца, соль, все тщательно перемешать. Затем всыпать муку, поверх нее влить дрожжи, растворенные в небольшом количестве молока или воды, и замесить однородное тесто.

    Тесто залить водой комнатной температуры так, чтобы вода покрывала его на 2 см, прикрыть холщовой салфеткой. Через 15—20 мин, когда тесто всплывет, воду слить, в тесто добавить полстакана мелкого сахара или лучше сахарной пудры. Затем тесто подмесить и сразу формовать пирог.

    Дав пирогу время для расстойки, выпекать его при температуре 180—2000С.

     

Поделитесь рецептом с друзьями

Рецепты по теме:

дрожжи, мука, тесто

Комментарии (0)

Оставить комментарий

Вы комментируете как Гость.


Яндекс.Метрика
Главная страницаКонтакты