Domus atque Familia

 

При поддержке:

Торт "Птичье молоко"

0.0/5 оценка (0 голосов)
Торт Птичье молоко. Рецепт

Ингредиенты

  • Для теста: 130 г масла
  • 3 яйца
  • 3 ч. ложки какао
  • 1 стакан сахара
  • 1 стакан муки
  • 1 ч. ложка соды
  • Для начинки: 2 стакана молока
  • 3 ст. ложки манной крупы
  • 1‚5 - 2 лимона
  • 300 г сливочного масла
  • 1,5 стакана сахара
  • Для глазури:2 ст. ложки сметаны
  • 2 ч. ложки какао
  • 2 ст. ложки сахара
  • 20 г сливочного масла

Инструкция по приготовлению

  1.  

    Растереть 130 г масла, всыпать стакан сахара и размешать. Потом по одному вбить яйца. Погасить уксусом полную чайную ложку соды, добавить в смесь; небольшими порциями всыпать стакан муки. Разделить тесто на 2 части, в одну - добавить какао. На сковородке, смазанной маслом и посыпанной сухарями, выпечь два коржа.Температура в духовке должна быть около 1800С, выпекать нужно 30-35 мин. Остудить. Каждый корж разделить на 2 части.

    Приготовление начинки. Растереть 300 г сливочного масла с 1,5 стакана сахара. Сварить манную кашу из 2 стаканов молока и 3 ст. ложек крупы и остудить. Натереть на мелкой терке 1,5-2 лимона вместе с кожурой, добавить в остывшую кашу. Туда же положить частями масло, растертое с сахаром. Крем взбить и поставить в холодильник на 20 мин. Этим кремом слоем в 2 см промазать поочередно всекоржи. Верхний корж и бока торта залить теплым шоколадом.

    Приготовление глазури. Кипятить до загустения смесь из сметаны, какао и сахара, затем добавить кусочек масла и снова вскипятить до загустения.

     

     

Поделитесь рецептом с друзьями

Комментарии (0)

Оставить комментарий

Вы комментируете как Гость.


Яндекс.Метрика
Главная страницаКонтакты