Domus atque Familia

 

При поддержке:

Торт с красной смородиной

0.0/5 оценка (0 голосов)
Торт с красной смородиной

Ингредиенты

  • Для теста: 125 г маргарина
  • 75 г сахара
  • 2-3 яичных желтка
  • 250 г муки
  • 0,5 ч. ложки пекарского порошка
  • 2—3 ст. ложки панировочных сухарей или крошковой посыпки
  • Для отделки: 5 яичных белков
  • 200 г сахара
  • 75—100 г орехов
  • 0,5 ч. ложки корицы
  • 500 г смородины

Инструкция по приготовлению

  1.  

    Маргарин взбить с сахаром, добавить, продолжая взбивать, по одному яичные желтки, затем соединенную с пекарским порошком муку.

    Тесто скатать в шар, накрыть и держать 50—60 мин в холодильнике. Затем раскатать тесто в тонкую лепешку, вложить ее в разъемную форму. По краю формы сформовать бортик высотой примерно 6 см. Посыпать поверхность лепешки панировочными сухарями. Яичные белки взбить и, добавляя постепенно сахар, взбивать еще несколько минут, затем примешать измельченные орехи или корицу. Ягоды промыть холодной водой, дать воде стечь; смешать с 2/3 воздушной белковой массы и выложить в форму.

    Сверху отсадить оставшиеся взбитые белки и выпекать в умеренно жаркой духовке примерно 1 час.

     

Поделитесь рецептом с друзьями

Рекомендуемые напитки

Чай или кофе

Рецепты по теме:

десерт, сладкое, смородина, торт

Комментарии (0)

Оставить комментарий

Вы комментируете как Гость.


Яндекс.Метрика
Главная страницаКонтакты