Domus atque Familia

 

При поддержке:

Торт с вишнями и взбитыми сливками

0.0/5 оценка (0 голосов)
Торт с вишнями и взбитыми сливками

Ингредиенты

  • Тесто песочное — 1 порция
  • Для отделки: 1 ст. ложка желатина
  • 3 ст. ложки сахара
  • Для крема: 250 г сливок 30%-ной жирности
  • 2 ст. ложки сахарной пудры
  • Для желе: сироп от вишни
  • 3 ст. ложки сахара
  • желатин
  • полстакана воды

Инструкция по приготовлению

  1.  

    Тесто раскатать в виде круглой лепешки, положить в круглую форму с рифлеными краями, наколоть вилкой, испечь до золотистого цвета, охладить.

    Вишни очистить от косточек, залить охлажденным сиропом (из расчета 150 г сахара на 1 стакан воды) и выдержать ягоду 8 сиропе в течение 1 ч. Затем откинуть ягоды на сито, а сироп использовать для приготовления желе. Ягоды уложить на песочную лепешку, заглазировать вишневым желе. Когда желе застынет, по краю торта и на поверхности нанести рисунок из взбитых сливок (сметаны).

    Приготовление желе. Сироп из вишни, сахар и набухший в воде желатин довести до кипения (но не кипятить), снять с огня, охладить. Полученным слегка охлажденным желе заглазировать вишню. Торт поставить на 30 мин в холодильник. Подавать к чаю, кофе.

     

Поделитесь рецептом с друзьями

Рекомендуемые напитки

Чай или кофе

Комментарии (0)

Оставить комментарий

Вы комментируете как Гость.


Яндекс.Метрика
Главная страницаКонтакты