Domus atque Familia

 
Home Вы здесь: Главная Блюда из томатов Закуска "Пирамидки"

Погода

Вы можете выбрать другой город для информера

При поддержке:

Закуска Пирамидки

Закуска "Пирамидки"
Отличное сочетание творога и томатного мусса.

time 4 ЧАСА marker 8 ПОРЦИЙ marker В 100 Г:250 ККАЛ
• 5 помидоров • 250 г творога • 3-4 ломтика ржаного хлеба • 1/4 пучка базилика • 20 г желатина • 50 мл сливок • соль • черный перец

1 Помидоры очистить от кожицы. Мелко нарезать и взбить в блендере. Процедить через несколько слоев марли, чтобы отделить семена. Посолить и поперчить.
2 Творог протереть через сито, влить сливки и взбить блендером. Добавить измельченный базилик, приправить солью и перцем по вкусу.
3 Половину предварительно распущенного желатина ввести в томатное пюре. Перелить его в картонный пакет от молока (к сожалению, сейчас таких уже нет, поэтому - в подходящую форму, похожую на пирамиду *прим. Автора*), поставив его на ребро и зафиксировав. Когда пюре застынет - выложить сверху творог с оставшимся желатином. Дать застыть и уложить сверху пластинки хлеба. Поставить в холодильник на 4-5 часов.

 

 

 

Здесь вы можете перейти на страничку с программами на тему "Кулинария".

Перейти >>>

 

 

На главную страницу

 
Поделитесь этой информацией с другими
Яндекс.Метрика
Главная страницаКонтакты